每逢清明节，汝城人都要吃这种糍粑-全球简讯

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清明节快到了。4月1日，外侄女婿过来送“添丁”礼——8个大糯米糍粑，一个有一斤多重。我问他是家里做的还是买的，他说是叫人定做的。记得小时候家家户户都要做糯米糍，现在自己做的少了，很多人都是到市场上买。

这种糍粑有谁还见过？（图源：人在江湖行）

汝城县的糯米糍粑有两种，一种是用来“陪清明”的普通糍粑，一个半斤重左右；另一种是用来送“添丁”礼的“添丁糍”，特别大一个，有一斤重左右。这两种习俗一直延续至今。

切好的糍粑。（图源：人在江湖行）

每年清明节之前，娘家人都要做糯米糍粑去女儿女婿家“陪清明”，既是清明节的一种礼仪和礼节，也是清明节期间走亲戚的一种方式；一方面作为女儿、女婿给娘家辞年的回礼，另一方面顺便去看看女儿、女婿和外甥、外甥女。礼物只有一种，就是自家做的糯米糍粑。

送礼也有讲究，4份“份” 或者 6“份”(“份汝城计算糍粑的量词，4 个叫一“份”，8“份”叫一“合”，4合叫一“杠”，2杠叫一“担”)。回礼多以鸡蛋、面条为主。还有一种是已经确定男女关系尚未结婚之前的男家到女家去送清明礼，也叫“陪清明”。这种礼仪的礼节比较重，主要是用来孝敬岳父、岳母的，至少要一“担”糯米糍粑，还要酒、肉和鸡蛋等其他礼品。当然，岳父、岳母也会给一些米粉、面条等回礼。

每年清明都要尝一尝老家的糍粑。（图源：人在江湖行）

送“添丁”礼，是汝城县清明节期间的一件大事，也是最隆重的礼节。“添丁”就是添了男丁的意思。按照古代的说法，只要是生了男孩子，无论是第几胎，一定要给亲戚家送“添丁”礼。但是汝城没有那么拘泥，只要是生了孩子，如果是第一胎，无论是生男孩子还是生女孩子，都要给亲戚家送“添丁”礼；以后如果再生男孩子的时候，再送一次“添丁”礼。送“添丁”礼用的糍粑是一斤重左右一个的大糍粑，送给岳父、岳母家的至少要一“担”，如果岳父、岳母家的家族大、亲戚多，需要两“担”糍粑的也很正常。送岳父、岳母之外的普通亲戚一般是2份或者4份(即8个到16个)，给家族长辈的一般只有一份(4个)。“添丁”礼的回礼比较重，在那个年代，至少是一个糍粑换2个鸡蛋。现在回礼一般是用红包了。（图文/人在江湖行）

不管煮的还是蒸的，味道都很棒。（图源：人在江湖行）

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